Uusin IBM-kumppanuus pyrkii parantamaan merenelävien turvallisuutta blockchainilla - TechCrunch

ad-Midbar
ad-Midbar
ad-Midbar
ad-Midbar

IBM on tehnyt yhteistyötä useiden eri teollisuudenalojen kanssa parantaakseen elintarvikkeiden turvallisuutta blockchain-tekniikan avulla. Tänään se ilmoitti viimeisimmästä pyrkimyksestään, kumppanuudesta Massachusetts-yrityksen, Raw Seafoods, Inc: n kanssa saadakseen tämän lähestymistavan mereneläviin alkaen kampasimpukoista.

Vaikka yritysketjussa esiintyvä äänimerkki on hiljainen viime aikoina, toimitusketju vaikuttaa edelleen vankalta käyttötapahtumalta, jonka avulla eri sidosryhmät voivat jäljittää lähetyksen maatilalta, tehtaalta tai kalastusveneestä markkinoille. Haasteena on ollut toimittajien saaminen osallistumaan, varsinkin kun ketjussa on niin laaja teknologinen kyky.

Tässä tapauksessa IBM työskentelee New Bedfordista, MA: sta peräisin olevan kampasimpukkavenelaivaston kanssa, joka jakaa tietoja saaliistaan, jotta toimitusketjun kaikki sidosryhmät voivat tietää missä ja milloin saalis tapahtui. Kuten IBM kuvaa, "Alusta seuraa myös kun vene laskeutui satamaan ja kun jokainen kampasimpukkaerä lajiteltiin käsin, valittiin, pakattiin ja lähetettiin lopulliseen määräpaikkaansa." Se sisältää myös kuvia ja videoita, ennen kuin vene saavuttaa laiturin. .

Kuka tahansa, jolla on lupa, pääsee pääsyketjun tietoihin napsauttamalla vain solmua nähdäksesi missä kampasimpukka oli milloin tahansa matkalla veneestä markkinoille. Ilman digitalisointia minkä tahansa ruoan seuranta on ollut aikaa vievä prosessi. Blockchain-tilassa seuranta tapahtuu heti.

”Perinteisesti tietyn ruokatuotteen alkuperän jäljittäminen voi viedä päiviä, jos se oli mahdollista, etenkin luonnonvaraisten pyydettyjen merikarpaloiden osalta. Lyhentämällä kyseisen ajanjakson sekunteihin, pystymme ratkaisemaan kolme kuluttajien keskeistä huolenaihetta, jotka estävät heitä nauttimasta merenelävistä: turvallisuus, kestävyys ja aitous ”, Rajendra Rao, IBM Food Trustin toimitusjohtaja.

Raw Seafood, Inc. aikoo myös rakentaa alustaan ​​kytketyn sovelluksen, jonka avulla ravintolan kuluttajat voivat skannata valikon QR-koodin saadakseen yksityiskohtaisia ​​tietoja kampasimpukoista ennen tilaamistaan.

Viime vuonna IBM ilmoitti samanlaisesta kumppanuudesta Walmartin kanssa lehtivihanneksien seuraamiseksi tilalta hyllylle.

Uutislähde

ad-bottom
ad-bottom
ad-bottom
ad-bottom

EI KOMMENTTEJA